A TAVOLA

Lo sanno tutti che io sono pessima in cucina. 

Eppure da anni Coinquilino mi riempie di complimenti anche per un filetto di pesce al vapore insipido, nonostante tutta la famiglia tranne me si adoperi quotidianamente in piatti strepitosi e si chieda come lui possa adattarsi alla mia inettitudine con tanto entusiasmo.

Mio nonno era così… quando mia nonna gli presentava la sua famosa pastasciutta scotta lui commentava dicendo "è speciale". Più che buona, più che buonissima, SPECIALE. 

In ogni modo mi piace apparecchiare la tavola in modo originale, il mio gusto è sempre essenziale e tende al rustico, e mi piace ispirarmi alle stagioni.

Ecco alcune tavole che trovo bellissime e facili da copiare anche una sera qualsiasi, anche se la portata consiste in una minestra d'orzo e patate e un filetto di merluzzo al vapore insipido.